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Evaluadores para el laboratorio del INTA Catamarca

El Laboratorio de Aceites y Grasas del INTA Catamarca recibió a evaluadores del Organismo Argentino de Acreditación (OAA) para el mantenimiento del sistema de gestión de calidad.

Esta es la primera visita correspondiente al segundo ciclo de acreditación previsto para cuatro años.

Acreditar implica el reconocimiento formal de la competencia técnica, imparcialidad y capacidad de generar resultados técnicamente válidos, a partir de asegurar la formación y entrenamiento del personal, la adecuación y el mantenimiento de la infraestructura, la aplicación apropiada de los métodos de ensayos y el control y uso correcto del equipamiento empleado; todos ellos considerados como los principales factores que afectan la exactitud y confiabilidad de los resultados de los ensayos.

Hasta el año 2017, el Laboratorio contaba con tres ensayos bajo acreditación, el nuevo alcance otorgado comprende seis ensayos para la matriz aceite de oliva, los que permiten definir su calidad fisicoquímica según las normas internacionales ISO (International Standarization Organization) y COI (Consejo Oleícola Internacional); entre los que se encuentra el ensayo de Extinción Especifica en el UV.

El logro obtenido demuestra que el Laboratorio sigue sumando desafíos en pos de obtener resultados confiables para las investigaciones relacionadas con la producción de aceite de oliva, el servicio al sector olivícola y oficiar como laboratorio de referencia para la comercialización de Aceite de Oliva.